おごと温泉びわこ緑水亭　お部屋食の京懐石夕食「弥生膳」

おごと温泉びわこ緑水亭さんに行ったとき、露天風呂付客室の萬葉というお部屋で「弥生膳」という京懐石と近江牛のステーキ付きのお部屋出しの夕食をいただきました。
子供がいるのでのんびりゆったりとお部屋でいただける夕食はとても快適で、お料理も非常においしかったです。

夕食は子供がまだ小さいのでお部屋食にしました。
18時半からお願いしていましたが、子供がいつも通り19時に寝る体制に入り、18時半からうとうとしだしたので19時急遽変更してもらいましたが快く引き受けてくださいました。

夕食は春っぽい感じが前面に出た京懐石料理＆近江牛のステーキメニューです。
近江牛のステーキはしゃぶしゃぶにも変更可能です。（というか宿泊プランはしゃぶしゃぶで、希望すればステーキに変更できる感じです）

お品書きがこちらです。
「弥生膳」という多分春のメニューでした。

お飲物メニュー（表紙だけw)

ここからお料理スタートです(^_^)/

私はジンジャーエールに変更してくれていました。

先付のうすい豆腐
生うにがのっていてすごくおいしかったです。ふわふわでもちっとした食感♪

前菜の季節の7種盛り
でも数えたら6種だったような・・笑

桜のは花弁の器に入っているのがたけのこでした。
左の丸っこいのはたらこを丸めたもの。
お魚は琵琶湖のお魚諸子（もろこ）の甘露煮。もろこ初めて食べましたがすっごくおいしかった！！
甘露煮だから骨までやわらかいし、ジューシーでした♪
手前のは何かを生ハムで巻いてありました。忘れちゃった・・上にはさくらの花弁の形のものがのっていてかわいくてテンションあがりました！
右端は、桜の葉っぱで包まれた桜餅風の鯛のお寿司です。
桜の葉ごと食べましたが、ちょうどいい塩加減でおいしかったです～
串に刺してあるのはソラマメ、赤こんにゃく、ゆりねを丸めたもの。
ゆりね大好きなので嬉しかったです♪
これで2人分で、取り分けて食べるスタイルでした。

次は本日のおつくり
自分たちで擦るわさびも一緒についてきました。
擦りたてのわさびはとってもおいしいですね～！