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おごと温泉 旅館 滋賀県

おごと温泉びわこ緑水亭 お部屋食の京懐石夕食「弥生膳」

おごと温泉びわこ緑水亭さんに行ったとき、露天風呂付客室の萬葉というお部屋で「弥生膳」という京懐石と近江牛のステーキ付きのお部屋出しの夕食をいただきました。
子供がいるのでのんびりゆったりとお部屋でいただける夕食はとても快適で、お料理も非常においしかったです。

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夕食は子供がまだ小さいのでお部屋食にしました。
18時半からお願いしていましたが、子供がいつも通り19時に寝る体制に入り、18時半からうとうとしだしたので19時急遽変更してもらいましたが快く引き受けてくださいました。

夕食は春っぽい感じが前面に出た京懐石料理&近江牛のステーキメニューです。
近江牛のステーキはしゃぶしゃぶにも変更可能です。(というか宿泊プランはしゃぶしゃぶで、希望すればステーキに変更できる感じです)

お品書きがこちらです。
「弥生膳」という多分春のメニューでした。
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お飲物メニュー(表紙だけw)
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ここからお料理スタートです(^_^)/

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私はジンジャーエールに変更してくれていました。

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先付のうすい豆腐
生うにがのっていてすごくおいしかったです。ふわふわでもちっとした食感♪

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前菜の季節の7種盛り
でも数えたら6種だったような・・笑

桜のは花弁の器に入っているのがたけのこでした。
左の丸っこいのはたらこを丸めたもの。
お魚は琵琶湖のお魚諸子(もろこ)の甘露煮。もろこ初めて食べましたがすっごくおいしかった!!
甘露煮だから骨までやわらかいし、ジューシーでした♪
手前のは何かを生ハムで巻いてありました。忘れちゃった・・上にはさくらの花弁の形のものがのっていてかわいくてテンションあがりました!
右端は、桜の葉っぱで包まれた桜餅風の鯛のお寿司です。
桜の葉ごと食べましたが、ちょうどいい塩加減でおいしかったです~
串に刺してあるのはソラマメ、赤こんにゃく、ゆりねを丸めたもの。
ゆりね大好きなので嬉しかったです♪
これで2人分で、取り分けて食べるスタイルでした。

次は本日のおつくり
自分たちで擦るわさびも一緒についてきました。
擦りたてのわさびはとってもおいしいですね~!

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お刺身も2人分の盛り合わせで、取り分けていただく形です。

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大根がほんのりピンク色にした桜の形にしてあってとってもかわいかったです♪
見た目だけじゃなくてパリパリでおいしかった!家でも作りたいですね♪

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鱒に菜の花

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まぐろのオクラ山芋かけ
あとは鯛と甘エビでした♪

続きまして焼きものです~
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焼き物も2人分の盛り合わせです。
鰆の蕗味噌(ふきみそ)焼き、諸子木の芽焼き、福久佐玉子です。
ふきみそがとってもおいしかった!!
諸子も気に入っちゃいました~♪
小魚はカルシウムもしっかりとれていいですよね♪

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次は蒸し物です。
甘鯛の若竹蒸し。
お上品な味でした(*^^)v

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酢の物
氷魚、貝柱、うるいなどなど。貝柱がおいしかったです~

そしてメインの近江牛ステーキの登場!!
しかし1人3切れと少な目!笑
ご飯もりもり食べたいとっとこファミリーにはちょっと少なかったです(^_^;)

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ポン酢と、薬味です。

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薬味はねぎ、大根おろし、塩です。
塩とポン酢がよかったです!

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鉄板?の上でじゅーっと焼いていただきます。
まずはお野菜から~♪ししとうがおいしかったですね~

火の燃料が2個入っていたんですが、ちょうどなくなることに補充に来てくれました。

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近江牛ステーキ!
たった3切れの貴重なお肉ですが、とーってもおいしかったです♪
あと10倍は食べたかった♪しっかり味わっていただきました(*^^)v

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ご飯はタケノコご飯でした。あとお味噌汁はなめこと麩入り。

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お漬物3種。ごぼうのお漬物がとっても好みでした。
たけのこご飯はおかわりも出来ます。主人は大盛りでお願いしていました。

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最後にデザートの苺プリンです。
シャンパンジュレかけ、イチゴときんかんが入っていてとーってもおいしかった!ぷるぷる&クリーミーでした!

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そして最後に・・・
お料理を片づけてお布団を敷いてもらった後、余ったたけのこご飯をおにぎりにして持ってきてくださいました。
これは嬉しい♪
しっかりお夜食にいただきました。

全体的にとーーーってもおいしいご飯でした。
ただ量は少なめなので、あと3~4品あったらお腹いっぱいになったかな~という感じです。
館内にハーゲンダッツとレディーボーデンの自販機があったので、デザートに追加で購入しました笑

季節を感じるとても素敵なお料理で、お部屋で家族だけでのんびりくつろげるのでゆっくりいただきたい方には本当におすすめです。

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